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Guacamole mit Tortillachips

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5 5 2
Guacamole
Foto von: XXX

Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   10 Min.
Portionen:   1
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  06.10.2009

Beschreibung

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus Mexiko. Mit den Tortilla-Chips dipt man in die Guacamole. Passt aber auch gut als Beilage zu Burritos und Tacos!

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Zutaten

  1. 1 Stück(e) Chilischote
  2. 2 normale(er,es) Avocados
  3. 1 mittelgroße(r,s) Zwiebel
  4. 1 Tl. Koriander
  5. 1 bisschen Salz
  6. 1 bisschen Pfeffer
  7. 2 Tl. Zitronensaft
  8. 1 mittelgroße(r,s) Tomate
  9. 1 Beutel Tortillachips

Zubereitung

Die Avocados schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel zerdrücken. Jetzt die Zwiebel hacken und die Tomate schälen, entkernen und würfeln. Mit der Avocado vermischen. Jetzt noch Chilischote, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und (wer es mag) Koriander dazu. Am Ende per Mixer oder Pürierstab zu einem Mus verarbeiten und kalt servieren.

Kochtipps, Rezeptideen, Kommentare und Bewertungen zu diesem Rezept

über den Koreander kann man sich ja streiten. Ist ja meistens drin, aber ohne schmeckts nicht so nach Seife ;-)

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