Gastro.de
Rezeptbild

Guacamole mit Tortillachips

arrow
Zubereitungszeit:   10 Min.    Kochzeit:   0 Min.    Ruhezeit:   10 Min.
Portionen:
Portionen:   1
difficulty
Schwierigkeit:   Einfach
Veröffentlicht
Veröffentlicht:   06.10.2009
Beschreibung

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus Mexiko. Mit den Tortilla-Chips dipt man in die Guacamole. Passt aber auch gut als Beilage zu Burritos und Tacos!

Zutaten
  1. 1 Stück(e) Chilischote
  2. 2 normale(er,es) Avocados
  3. 1 mittelgroße(r,s) Zwiebel
  4. 1 Tl. Koriander
  5. 1 bisschen Salz
  6. 1 bisschen Pfeffer
  7. 2 Tl. Zitronensaft
  8. 1 mittelgroße(r,s) Tomate
  9. 1 Beutel Tortillachips
Zubereitung

Die Avocados schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel zerdrücken. Jetzt die Zwiebel hacken und die Tomate schälen, entkernen und würfeln. Mit der Avocado vermischen. Jetzt noch Chilischote, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und (wer es mag) Koriander dazu. Am Ende per Mixer oder Pürierstab zu einem Mus verarbeiten und kalt servieren.