Gastro
WAS?  
WO?  
Malaysia »
Stadt ( Distrito Nacional ) » [Stadt ändern]
 
Other

Hasenbraten

5 5 2
Foto: Hasenbraten
Foto von: XXX

Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   4
Schwierigkeit:   Mittel
Rezept von : 
Veröffentlicht :  16.07.2010

Beschreibung

Der Hasenbraten ist besonders bei Festessen sehr gefragt. Am besten heiß mit Spätzle und Broccoli servieren. Rotwein passt gut zum Hasenbraten. Hasenbraten schmeckt zart und wird durch Spätzle und Rotwein perfekt abgerundet.

Punkte sammeln

Eigenes Kochbuch erstellen
3Pkt
Eigenes Menü erstellen
3Pkt
Rezept kommentieren
1Pkt
Rezept zur Einkaufsliste
3Pkt
Rezept weiterempfehlen
3Pkt
Neues Rezeptbild
5Pkt
Rezept Bewertung
1Pkt

Ähnliche Kategorien

Neue Kochbücher

» zum ausprobieren
von:  XXX
» lol
von:  XXX
» ein traum
von:  XXX
» ein traum
von:  XXX

Zutaten

  1. 2 Stück(e) Hasenrücken
  2. 100 g Speck
  3. 6 Stück(e) Wacholderbeeren
  4. 1/2 Tl. Basilikum
  5. 1/2 Tl. Thymian
  6. 1 El. Kräutersenf
  7. 4 El. zerlassene Butter
  8. 1/4 L Sahne
  9. 1/8 L Fleischbrühe
  10. 1 El. Mehl

Zubereitung

Für den Hasenbraten schneiden wir Speck in Streifen und spicken die Hasenrücken damit. Dann verrühren wir Salz,Pfeffer,zerdrückte Wacholderbeeren,Basilikum,Thymian mit Kräutersenf und bestreichen den Hasenbraten damit. Den Hasen legen wir in die Pfanne im Backofen und übergießen es mit heißer Butter und braten es für 30 Minuten. Bevor es fertig ist, wird es mit 1/8 L Sahne übergossen. Der Bratensaft wird in einen Topf gegeben und mit der Fleischbrühe aufgefüllt. Wir verrühren die restliche Sahne mit Mehl und binden die Sauce damit.

Kochtipps, Rezeptideen, Kommentare und Bewertungen zu diesem Rezept

Hmmm... lecker Hasenbraten =)

Jetzt bewerten

Name *

E-Mail *