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Kafta

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Rezeptbild

Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   6
Schwierigkeit:   Einfach
Rezept von : 
Veröffentlicht :  03.04.2009

Beschreibung

Libanesisches Gericht! Sehr lecker und einfach.

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Zutaten

  1. 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  2. 1 Stück(e) Zwiebel
  3. 2 El. Minze (kleingehackt)
  4. 1 El. Petersilie (kleingehackt)
  5. 1 Tl. Za'Atar
  6. 1 Tl. *Pfeffermischung*
  7. ein wenig g Kreuzkümmel
  8. 1/2 Stück(e) Zitrone oder Limette
  9. ein wenig g Salz
  10. 1 Stück(e) Ei

Zubereitung

1. Alles in eine Schüssel geben und gut kneten. 2. Kleine bällchen formen 3. Grillen oder in der Pfanne fritieren *Pfeffermischung: Mischung aus Schwarzen-Pfeffer, Jamaikapfeffer, Zimt, Nelke und Muskatnuß.

Kochtipps, Rezeptideen, Kommentare und Bewertungen zu diesem Rezept

hmmm, ja, das ist sehr lecker. Gibt es hier um die ecke auch, muss ich mal wieder hingehen. Mit Lamm mag ich ja nicht so gerne...

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