Englisch
Deutsch
Gastro
Restaurants
Restaurants
Cocktails
Cocktails
Rezepte
Rezepte
Einloggen bei gastro.de
Anmelden
Registrierung bei gastro.de
Registrieren
Shop
Shop
Startseite
Guides
Gruppen
Forum
Blog
News
Menschen
Jobs
Branchenbuch
Fragen und Antworten
WAS?  
WO?  
WO?
USA »
Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]
 
Meine Stadt : USA

Lachsfilet auf Tomaten mit Avocado-Salsa

Share
Rezept drucken Rezept drucken
Einem Freund schicken Einem Freund schicken
5 0
Rezeptbild

Zubereitungszeit:  
Kochzeit:  
Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:   2
Schwierigkeit:   Mittel
Rezept von : 
Veröffentlicht :  12.07.2010

Beschreibung

Lachsfilet auf Tomaten mit Avocado-Salsa ist ideal als leichtes Mittagessen für Schwangere. Es enthält viel Eiweiß und Kohlenhydrate.

Punkte sammeln

Eigenes Kochbuch erstellen
3Pkt
Eigenes Menü erstellen
3Pkt
Rezept kommentieren
1Pkt
Rezept zur Einkaufsliste
3Pkt
Rezept weiterempfehlen
3Pkt
Neues Rezeptbild
5Pkt
Rezept Bewertung
1Pkt
Rezept hinzufügen

Ähnliche Kategorien

»  Feiertage

Neue Rezepte

Neue Menüs

» gut
von:  XXX
» Frühlingsmenü 2
von:  XXX

Neue Kochbücher

» zum ausprobieren
von:  XXX
» lol
von:  XXX
» ein traum
von:  XXX
» ein traum
von:  XXX

Zutaten

  1. 400 g Kirschtomaten
  2. 4 Stück(e) Lauchzwiebeln
  3. 3 El. Olivenöl
  4. 300 g Lachsfilet mit Haut
  5. 1 Stück(e) Avocado
  6. 2 Tl. Limettensaft
  7. 4 Blätter Basilikum

Zubereitung

Um das Lachsfilet auf Tomaten mit Avocado-Salsa zuzubereiten, putzen wir erst die Tomaten und halbieren sie anschließend. Dann werden die Lauchzwiebeln geputzt und schräg in Stücke geschnitten. Das Gemüse braten wir in 2 EL heißem Öl in einer Pfanne und würzen nach Belieben. Der Lachs wird dann in Stücke geschnitten, die Gräten werden entfernt. Dann salzen wir, wieder nach Belieben, und legen das Lachsfilet mit der Haut auf das Gemüse. Das restliche Öl träufeln wir über das Lachsfilet. Das schieben wir dann für 12 Minuten zum Garen in den Ofen. Die Avocado wird halbiert, entkernt, geschält und gewürfelt und mit 1 TL Limettensaft gemischt. Geschnittene Basilikumblätter fügen wir hinzu. Nach den 12 Minuten enthäuten wir den Lachs und bestreuen ihn mit etwas Fleur de Sel und Piment d'Espelette. Dann ist das Lachsfilet auf Tomaten mit Avocado-Salsa fertig.

Kochtipps, Rezeptideen, Kommentare und Bewertungen zu diesem Rezept

mantine
Lachs schuppen weil ich diese sonst im Gemüse habe? Gruß Mantine

Jetzt bewerten

Name *

E-Mail *


Kommentar abgeben