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    Linguine mit Hähnchen und Trauben

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    Foto von: XXX

    Zubereitungszeit:  
    Kochzeit:  
    Ruhezeit:   0 Min.
    Portionen:   4
    Schwierigkeit:   Einfach
    Rezept von : 
    Veröffentlicht :  21.10.2009

    Beschreibung

    Linguine, die flache Spaghetti, kannte ich nicht wirklich. Nach diesem Rezept finde ich sie sensationell.

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    Zutaten

    1. 1 bisschen steht im Rezept

    Zubereitung

    Einkaufsliste für 4 Personen 400 g Hähnchenbrustfilet, Salz und Pfeffer, 500 g Linguine, 1 Bund Lauchzwiebeln mindestens 10-12 EL fruchtiges Olivenöl, 250 g helle Weintrauben 60 g Walnusskerne, 1 Bund Blatt-Petersilie °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Zuerst die Hähnchenbrustfilets abwaschen, trockentupfen und in Streifen schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Linguine in Salzwasser bissfest garen. 5 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen darin goldbraun braten. Lauchzwiebeln zufügen und weitere 5 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weintrauben waschen, trocknen, halbieren und bei Bedarf entkernen. Walnüsse grob hacken. Petersilie abbrausen, trockentupfen und die Blättchen grob hacken. Pasta abgießen und sofort mit Hähnchenstreifen, Lauchzwiebeln, Weintrauben, Nüssen und Petersilie mischen. Noch mal abschmecken und das übrige Olivenöl darüber träufeln. Dann ganz schnell servieren und nicht vergessen danach die Finger abzulecken.

    Kochtipps, Rezeptideen, Kommentare und Bewertungen zu diesem Rezept

    das hört sich ja wirklich sehr lecker an.. muss ich unbedingt mal nachkochen! :) ps: die "rezept drucken" funktion ist richtig spitze !!
    ja, muss ich auch mal ausprobieren, sieht sehr lecker aus!
    Lecker sieht es ja aus, nur die Trauben kann ich mir noch nicht so vorstellen....aber wenn ich es mal nach koche schreibe ich dann mal wie es schmeckt...

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