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    Mediterrane Küche

    Die Mediterrane Küche bezeichnet die Zusammenfassung der Rezepte der am Mittelmeer gelegenen Länder. Daher wird statt Mediterraner Küche oft auch das Wort Mittelmeerküche verwendet. Weil die Einwohner der Mittelmeerländer statistisch gesehen eine geringere Tendenz zu Herz-Kreislauferkrankungen, Übergewicht und Bluthochdruck haben, schließen Wissenschaftler davon auf die Mediterrane Küche und Ernährung zurück.

    Hauptbestandteile der Mediterranen Küche, die sich übrigens in den einzelnen Ländern stark unterscheidet, sind vor allem das Olivenöl, frisches Gemüse und Fisch sowie Meeresfrüchte und Knoblauch. Aber auch Zwiebeln, Brot, Pasta und Reis gehören neben typischen Gewürzen wie Thymian, Rosmarin, Basilikum und Oregano zu den festen Bestandteilen der Mediterranen Küche.


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    von: XXX   veröffentlicht: 10.05.2009
    Rezeptbild
    Der Rosmarin Käse Kuchen ist ein schnell zubereitetes Gericht, perfekt im Sommer.

    Die Kochrezepte sind auch in diesen Kochbüchern

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    Das Kann Jeder Brutzeln

    lauter Rezept die sogar ich hinbekomme. Kann also nicht viel schiefgehen - man braucht nicht mehr als eine Herdplatte und nen Topf ;-)