Englisch

Deutsch

Restaurants

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

Malaysia »

Stadt ( Distrito Nacional ) » [Stadt ändern]

Other

Startseite » Rezepte » Rumpsteak feurig

Rumpsteak feurig

Rezept drucken

Einem Freund schicken

5 5 1

Zubereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Ruhezeit: 60 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeit: Einfach
Rezept von : XXX
Veröffentlicht : 20.05.2010

Beschreibung

Das feurige Rumpsteak kann auch gegrillt werden. Besonders fein schmeckts vom Holzkohlengrill. Mit Folienkartoffeln und Salat und einem kühlen Glas Bier!

Punkte sammeln

Eigenes Kochbuch erstellen

3Pkt

Eigenes Menü erstellen

3Pkt

Rezept kommentieren

1Pkt

Rezept zur Einkaufsliste

3Pkt

Rezept weiterempfehlen

3Pkt

Neues Rezeptbild

5Pkt

Rezept Bewertung

1Pkt

Rezept hinzufügen

Neue Rezepte

Crème Brûlée mit Orange und Ingwer
von: Gastro.de Team

Popcornwaffel mit Salzkaramell
von: Gastro.de Team

Valess Filetstückchen-Spargelragout an Rosmarin-Drillingen
von: Gastro.de Team

Millefeuille
von: Gastro.de Team

Toscana mit Risi-Bisi und Gurkensalat
von: Gastro.de Team

Neue Menüs

» Kulinarisch @ Golf Resort Achental

von: XXX

» http://com-a-berlin.de/wp-content/uploads/2013/07/speisekarte.jpg

von: XXX

» Für jede Jahreszeit

von: XXX

» gut

von: XXX

» Frühlingsmenü 2

von: XXX

Mehr Menüs »

Neue Kochbücher

» Badisch-Pfälzische Küche

von: XXX

» zum ausprobieren

von: XXX

» lol

von: XXX

» ein traum

von: XXX

» ein traum

von: XXX

Mehr Kochbücher »

Zutaten

4 Stück(e) Rumpsteak
2 Stück(e) Knoblauchzehen
1 Prise(n) Salz
1/8 L Weinbrand
4 El. Tomatenmark
1/4 Tl. Cayennepfeffer
2 Stück(e) Zwiebeln
8 Scheibe(n) geräucherter Schweinebauch
1 El. Bratfett

Zubereitung

Das Rumpsteak muss zunächst von Sehnen befreit werden. Den Fettrand vom Rumpsteak einige Male einschneiden. Mit den zerdrückkten Knoblauchzehen einreiben, mit Salz bestreuen und mit Weinbrand beträufeln. Zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Als nächstes Tomatenmark mit Chayennepfeffer verrühren und je eine Seite des Rumpsteaks mit der Hälfte dieser Mischung bestreichen. Die Hälfte der in Ringe geschnittenen Zwiebeln auf das Rumpsteak verteilen und mit einer Speckscheibe belegen. Das Bratfett in einer Pfanne erhitzen, das Rumpsteak mit der belegten Seite nach oben in die Pfanne legen, 6 - 8 Minuten braten. Das Rumpsteak vorsichtig wenden, so dass das Rumpsteak jetzt auf dem Speck liegt. Das restliche Tomatenmark über das Rumpsteak verteilen und Zwiebelringe und Speckscheiben darauf legen. Nochmals 6 - 8 Minuten braten und auf einer vorgewärmten Platte anrichten.

Rumpsteak feurig

Beschreibung

Punkte sammeln

Ähnliche Kategorien

Neue Rezepte

Neue Menüs

Neue Kochbücher

Zutaten

Zubereitung

Kochtipps, Rezeptideen, Kommentare und Bewertungen zu diesem Rezept