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Die Schwäbische Küche ist mit regionaltypischen Rezepten die Küche im Süden Baden-Württembergs. Die Region Schwaben umfasst neben großen Teilen Württembergs auch das Allgäu und einen Teil Bayerns.
Typische, über die Grenzen Schwabens hinaus bekannte und beliebte Gerichte sind Spätzle, Maultaschen, Schupfnudeln und Knöpfle. Besonders häufig werden, neben den eben genannten Speisen, Linsen, Kartoffeln, Braten und Würste verwendet. Die Schwäbische Küche zeichnet sich durch ihre Bodenständigkeit aus. Daher gilt sie als eher ländliche Küchenrichtung.
Besonderen Ruhm hat übrigens ein Nahrungsmittel aus der Schwäbischen Küche erlangt: Die Laugenbrezel!
