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Die Schwedische Küche besinnt sich in der Regel auf regionale, einheimische Produkte. Die Rezepte sind sehr bodenständig gehalten. Fisch und Wild haben neben Süß- und Backwaren die größte Bedeutung für die Schwedische Küche. Gerne verwendete Zutaten sind außerdem Beeren, Pilze, Kräuter und verschiedene Gewürze.
Populär wurde die Schwedische Küche in der Welt durch das Einrichtungshaus Ikea, welches in den Restaurants seiner Filialen traditionelle, schwedische Gerichte serviert. Besonders beliebt sind die Köttbullar - kleine Hackfleischbällchen, die in Sahnesoße angerichtet werden. Daneben erfreut sich auch das ursprünglich aus Schweden stammende Knäckebrot großer Beliebtheit.
