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Die Skandinavische Küche vereint die Landesküchen der Länder Skandinaviens in sich. Eigentlich bezeichnet Skandinavien nur die auf der skandinavischen Halbinsel gelegenen Länder Norwegen und Schweden. Allerdings werden aus kulturellen Gründen oft auch Finnland und Dänemark hinzugezählt.
Im Allgemeinen ist die Skandinavische Küche sehr bodenständig. Häufig werden Fisch und Fleisch verzehrt, ebenso wie Milch.
Weiter verallgemeinern sollte man die Skandinavische Küche jedoch nicht, da in den vier dazu zählenden Ländern doch regional starke Unterschiede auftreten können.
