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Suppen Rezepte

Rezepte Sortieren: Neustes | am besten bewertet | alphabetisch

Ungarische Gulaschsuppe

von XXX Veröffentlicht: 05.07.2010

Die Ungarische Gulaschsuppe ist ein Nationalgericht und weltweit sehr beliebt. Gerade Gulasch ist ja schließlich typisch Ungarn :-) Am besten schmeckt die Ungarische Gulaschsuppe mit Stangenweißbrot.

BUTTERMILCHSÜPPCHEN MIT LACHSNOCKEN UND GERÖSTETEM SCHWARZBROT

von XXX Veröffentlicht: 02.07.2010

500 g Kartoffeln 500 ml Milch 1 TL Meersalz 1 TL Zucker 1 Lorbeerblatt 500 ml Buttermilch schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskat 1 Limette, unbehandelt (Reformhaus) frischer Kerbel und Rote Bete-Saft für die Garnitur 50 g Butter 2 Scheiben Schwarzbrot http://www.buesumer-krabbenstube.de

Andalusische Gazpacho

von Gastro.de Team Veröffentlicht: 30.06.2010

Die andalusische Gazpacho ist eine typisch spanische Sommersuppe, die kalt genossen wird. Angereichert mit frischem Gemüse bildet die Gazpacho eine ideale Speise für heiße Sommertage. Vorgefertigt bei Gourmantis.de erhältlich.

KLARE SUPPE VON DER BÜSUMER KRABBE

von XXX Veröffentlicht: 26.06.2010

4 Personen Der, wohl reinste Auftritt der Büsumer Krabbe... 1,5 kg frische Nordseekrabben in der Schale, ohne Konservierungsstoffe 1 große Möhre 1 Frühlingszwiebel 2 cm frischer Ingwer einige Petersilienstiele 2 Eier, zum Klären 2 EL Olivenöl od. geklärte Butter (siehe Beilagen) 1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe oder Mineralwasser (siehe Beilagen) 4 schwarze Pfefferkörner 2 frische Lorbeerblätter ...

BOUILLON VOM GERÄUCHERTEN HUMMER

von XXX Veröffentlicht: 25.06.2010

BOUILLON VOM GERÄUCHERTEN HELGOLÄNDER HUMMER MIT BRIOCHE-HUMMERKLÖSSCHEN 4 Personen BRIOCHE-HUMMERKLÖSSCHEN: 200 g Brioche, drei Tage alt (siehe Beilagen) 2 Schalotten, gewürfelt 1 EL geklärte Butter 1 Msp. Knoblauch 2 EL glatte Petersilie, gehackt 100 g geräuchertes Hummerfleisch (ersatzweise Krebsfleisch), fein geschnitten Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 100 ml Milch 1 Eiweiß 1 ...