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Die Sudanesische Küche wurde von der Ägyptischen stark beeinflusst. Wichtigste Bestandteile der Sudanesischen Küche sind Gemüse und Pflanzenöl. Vorrangig werden Erdnuss- und Sesamöl verwendet. Zu den Hauptgerichten werden Fleisch und Fisch serviert. Als Beilage werden in der Sudanesischen Küche Eier, Käse und Gemüse gereicht.
Daneben werden auch schmackhafte Suppen gekocht und das Nationalgericht Ful bereitet. Ful besteht aus gekochten Ackerbohnen und wird mit Gemüse gegessen. Außerdem spielt Fladenbrot eine gewichtige Rolle.
