Englisch

Deutsch

Restaurants

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

Malaysia »

Stadt ( Distrito Nacional ) » [Stadt ändern]

Other

Startseite » Rezepte » Topinambur Fritters

Topinambur Fritters

Rezept drucken

Einem Freund schicken

5 0

Zubereitungszeit: 30 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Ruhezeit: 0 Min.
Portionen: 4
Schwierigkeit: Mittel
Rezept von : XXX
Veröffentlicht : 13.07.2010

Beschreibung

Topinambur Fritters schmecken gut zu pochiertem Hähnchen und Rosenkohlgemüse. Ist allerdings etwas schwierig zuzubereiten.

Punkte sammeln

Eigenes Kochbuch erstellen

3Pkt

Eigenes Menü erstellen

3Pkt

Rezept kommentieren

1Pkt

Rezept zur Einkaufsliste

3Pkt

Rezept weiterempfehlen

3Pkt

Neues Rezeptbild

5Pkt

Rezept Bewertung

1Pkt

Rezept hinzufügen

Neue Rezepte

Crème Brûlée mit Orange und Ingwer
von: Gastro.de Team

Popcornwaffel mit Salzkaramell
von: Gastro.de Team

Valess Filetstückchen-Spargelragout an Rosmarin-Drillingen
von: Gastro.de Team

Millefeuille
von: Gastro.de Team

Toscana mit Risi-Bisi und Gurkensalat
von: Gastro.de Team

Neue Menüs

» Kulinarisch @ Golf Resort Achental

von: XXX

» http://com-a-berlin.de/wp-content/uploads/2013/07/speisekarte.jpg

von: XXX

» Für jede Jahreszeit

von: XXX

» gut

von: XXX

» Frühlingsmenü 2

von: XXX

Mehr Menüs »

Neue Kochbücher

» Badisch-Pfälzische Küche

von: XXX

» zum ausprobieren

von: XXX

» lol

von: XXX

» ein traum

von: XXX

» ein traum

von: XXX

Mehr Kochbücher »

Zutaten

600 g Topinambur
1 Tl. Salz
1 L Wasser
1/2 Stück(e) rote Paprikaschote
100 g geschrotener Weizen
1/2 Tl. Salz
1 El. Paprikapulver
2 mittelgroße(r,s) Eier
5 El. Weizenkernöl

Zubereitung

Für die Topinambur-Fritters waschen,schälen und schneiden wir den Topinambur in Scheiben. Wir bringen Wasser zum Kochen und waschen die Scheiben darin 20 Minuten weich.Die Paprikaschote waschen wir und entkernen sie,dann hacken wir sie sehr fein. Weizenschrot geben wir in eine Schüssel und mischen ihn mit Salz, Paprikapulver und gehackten Paprikaschote. Eigelbe und Eiweiße trennen und die Eigelbe werden unter das Mehl gemischt.Den Topinambur lassen wir abtropfen, er wird kleingeschnitten und unter den Teig beigemengt. Das Öl wird in einer Pfanne erhitzt und nach und nach gibt man einen Esslöffel vom Fritters Teig dazu und streicht sie etwas breit. Dann brät man die Topinambur-Fritters auf jeder Seite goldbraun.

Topinambur Fritters

Beschreibung

Punkte sammeln

Ähnliche Kategorien

Neue Rezepte

Neue Menüs

Neue Kochbücher

Zutaten

Zubereitung

Kochtipps, Rezeptideen, Kommentare und Bewertungen zu diesem Rezept