Valess Toscana mit Pilz-Risotto und Zuckerschoten von Debic

Um das Valess Toscana mit Pilz-Risotto und Zuckerschoten von Debic zuzubereiten, wird erst die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzt. Währenddessen wird eine kleine Zwiebel in Würfel geschnitten. Die Zwiebelwürfel geben wir in einen anderen Topf und lassen sie dort in zwei Esslöffel Debic Braten & Backen glasig schwitzen. Nun kommt der Risotto Reis hinzu, auch diesen lassen wir für das Valess Toscana mit Pilz-Risotto und Zuckerschoten von Debic glasig werden. In den Topf kommen jetzt noch die tiefgekühlten Pilze, dort lassen wir sie mitdünsten. Etwa 400ml von der Gemüsebrühe, die noch heiß ist, dazugeben und während dem Rühren aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze lassen wir den Reis anschließend garen, solange, bis die Flüssigkeit beinahe verdampft ist. Mit weiteren 400ml der Gemüsebrühe füllen wir das unfertige Valess Toscana mit Pilz-Risotto und Zuckerschoten auf und lassen den Reis dann für etwa 20 Minuten köcheln. Unter die Pilze und den Reis mischen wir dann den geriebenen Parmesan.
Währenddessen werden in einem Wok zwei weitere Esslöffel Debic Braten & Backen erhitzt und die Zuckerschoten darin angebraten. Die restliche Gemüsebrühe hinzugeben, die Zuckerschoten lassen wir darin in mäßiger Hitze dünsten. Wer möchte, kann das Valess Toscana mit Pilz-Risotto und Zuckerschoten von Debic noch mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kombidämpfer bei etwa 180°C werden nun die zwei Valess Toscana-Schnitzel für etwa 15 Minuten gebacken. Sobald die Filets goldbraun sind, werden sie gemeinsam mit Pilz-Risotto und Zuckerschoten serviert.