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Warme Blätterteigtaschen

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Zubereitungszeit:   20 Min.    Kochzeit:   25 Min.    Ruhezeit:   0 Min.
Portionen:
Portionen:   4
difficulty
Schwierigkeit:   Mittel
Veröffentlicht
Veröffentlicht:   26.01.2010
Beschreibung

Auf Empfehlung eines guten kroatischen Freundes ein schmackhaftes und knusprigers Rezept für alle Lieber der ägäischen Küchen;)

Zutaten
  1. 1 kg Mangold frisch oder
  2. 1 Paket(e) Paket Spinat
  3. 1 Stück(e) Zwiebel oder Schalotten
  4. 200 g Frischkäse
  5. 1 Stück(e) Ei
  6. 3 Prise(n) Vegeta
  7. 5 Prise(n) Oregano
  8. 1-2 Päckchen Blätterteig
Zubereitung

Mangold putzen, Stengel 12 Min. grünen Stiel 8 Minuten kochen. Kleinhacken und dann abkühlen lassen- oder andersrum. Mit Käse und Gewürzen nun vermischen. Zwiebel und oder Schalotte und Knoblauch sehr fein hacken und dazumischen. Teig ausrollen, in Quadrate schneiden. Die Mitte füllen und über Eck falten. Nun die Oberfläche mit dem Ei bestreichen. Das Ganze ca. 17 min. bei 200 C backen, bis es goldbraun ist.